フンタン ニョクマム ヌクナム 650ml
説明
| 風味 | イワシ |
| ブランド | HUNG THANH |
| パッケージ情報 | ボトル |
| パッケージ重量 | 3.04 ポンド |
この商品について
- 【保存方法】 常温、開封後冷蔵、その他家庭用200ｍｌもあります。
- ベトナムの最も南の島、フーコック島。潮風の中にもニュクナムの香りを感じさせるほど、高級品の産地として有名な島生まれのフンタンブランド。
- 日本名で魚たまり醤油と呼ばれるように小魚を塩漬けに熟成、約1年ほど発酵させて作られます。
- 生春巻き のタレや トムヤムクン、のスープ作り、付け出しとしても、また隠し味としてあらゆるベトナム料理のベースとして使用されています。
- 【注：こちらの商品はキャップの締りが弱いため、液漏れする可能性がございます、予めご了承下さい。】
商品の説明
本品の産地フーコック島はニュクナムの最高級品の産地として有名で、
フンタン社は老舗のブランドです。
カタクチイワシを塩漬けにし熟成発酵させています。
ベトナム料理に欠かす事の出来ない最も有名な調味料です。
木樽で1年熟成させ、まろやかに練れた旨みを出しています。